Medverkande i utredning : Johan Swahn

earch error="format unsupported" />

Scander, Henrik, Swahn, Johan och Baptista, Iuri, Paired with responsibility : Non-alcoholic beers are less liked when tasted alone but perform just as well as alcoholic beers in food pairing, International Journal of Gastronomy and Food Science, 2026, 44, : Elsevier

Swahn, Johan, Pettersson, Nicklas, Andrén, Daniela, Baptista, Iuri och Öström, Åsa, Healthier if vegan in a bowl : Label and tableware of a vegetarian meal are associated with healthiness in a restaurant, International Journal of Gastronomy and Food Science, 2025, 41, : Elsevier

Swahn, Johan, Nilsen, Asgeir och Baptista, Iuri, When the music stops : Crossmodal effects of sounds on taste do not explain changes in liking, Food Quality and Preference, 2025, 131, : Elsevier

Swahn, Johan och Nilsen, Asgeir, 'Sounds salty!' How a soundtrack affects the liking and perception of the salty balance in bread, International Journal of Gastronomy and Food Science, 2023, 32, : Elsevier

Herdenstam, Anders P. F., Kurtser, Polina, Swahn, Johan och Arunachalam, Ajay, Nature versus machine : a pilot study using a semi-trained culinary panel to perform sensory evaluation of robot-cultivated basil affected by mechanically induced stress, International Journal of Gastronomy and Food Science, 2022, 29, : Elsevier

Herdenstam, Anders P. F., Kurtser, Polina, Swahn, Johan, Arunachalam, Ajay och Edberg, Karl-Magnus, Nature versus machine : Sensory evaluation of robot-cultivated basil affected by mechanically induced stress, 2022

Kåberger, Tomas och Swahn, Johan, Model or Muddle? Governance and Management of Radioactive Waste in Sweden, Nuclear Waste Governance: An International Comparison, 2015,, s. 203–225, Wiesbaden : Springer Fachmedien Wiesbaden

Gustafsson, Inga-Britt, Jonsäll, Anette, Mossberg, Lena, Swahn, Johan och Öström, Åsa, Sensorik och marknadsföring, 2014, Studentlitteratur., Lund

Swahn, Johan, Mossberg, Lena, Öström, Åsa och Gustafsson, Inga-Britt, Sensory description labels for food affect consumer product choice, European Journal of Marketing, 2012, 46 nr 11/12, s. 1628–1646, : Emerald

Larsson, Ulf och Swahn, Johan, Green frames : a semantic study in the lexicon of babyleaf salad, Studia Neophilologica, 2011, 83 nr 2, s. 149–168, London : Routledge

Swahn, Johan, If I can taste it, I want it… : sensory marketing in grocery retail stores, 2011, Örebro universitet, Örebro

Swahn, Johan, Öström, Åsa, Larsson, Ulf och Gustafsson, Inga-Britt, Sensory and semantic language model for red apples, Journal of sensory studies, 2010, 25 nr 4, s. 591–615, Malden, USA : Wiley-Blackwell Publishing Inc.

Gustafsson, Inga-Britt, Swahn, Johan och Öström, Åsa, Det sensoriska språket, Årets svenska måltidslitteratur 2008, 2008,, s. 71–71, Grythyttan : Måltidens hus i Norden

Gustafsson, Inga-Britt, Öström, Åsa, Swahn, Johan och Larsson, Ulf, Äppelspråket – ett marknadsföringsredskap : sensoriska beskrivningar av 8 studerade äppelsorter : en populärvetenskaplig rapport, 2008, Örebro universitet, Örebro

Johansson, Jesper, Hansson, Johan, Swahn, Johan och Öström, Åsa, Smaken är biff : ett utbildningsmaterial om svensk ryggbiff för restaurangbranschen, 2008, Örebro universitet, Grythyttan

Karlsson, Mikael och Swahn, Johan, Nuclear Waste, Risks andSustainable Development, VALDOR 2006, 2006,, s. 257–330, Stockholm : Statensk kärnkraftsinspektion

Swahn, Johan, The long-term nuclear explosives predicament : final disposal of military usable fissile material in nuclear waste from nuclear power and from the elimination of nuclear weapons, 1992

Swahn, Johan, Mossberg, Lena, Öström, Åsa och Gustafsson, Inga-Britt, Different sensory marketing cues affect consumers’ food choice behaviour