Sören Öman har synnerligen omfattande och bred erfarenhet av offentliga utredningar. Sedan början av 1990-talet har han i princip kontinuerligt anlitats för sådana utredningar av regeringar och ministrar med varierande politisk färg. Han har medverkat i flera parlamentariska kommittéer, där politiker är ledamöter, och dessutom många gånger själv utsetts till särskild utredare. Sören Öman har hittills gjort eller medverkat i 28 offentliga utredningar som avgivit 34 betänkanden om totalt 12 292 sidor och därvid samarbetat med 357 andra medverkande. Han har även lång erfarenhet av lagstiftningsarbete inom Regeringskansliet.
Rubrik: Lag (2018:645) om ändring i lagen (2006:805) om foder och animaliska biprodukter
Omfattning: ändr. 29, 30, 31, 33 §§, rubr. närmast före 29 § sätts närmast före 28 a §; nya 28 a §, 30 a, 30 b, 30 c, 30 d, 30 e, 30 f §§, rubr. närmast före 30 a §
Rubrik: Lag (2021:173) om ändring i lagen (2009:1424) om kontroll av skyddade beteckningar på jordbruksprodukter och livsmedel
Omfattning: upph. rubr. närmast före 6 §; ändr. 2, 4, 5, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 18, 20 §§, rubr. närmast före 4, 10, 12, 13 §§; nya 2 a, 5 a, 8, 10 a, 14 a, 17 a, 20 a §§, rubr. närmast före 2 a, 5, 5 a, 8, 10 a, 14 a, 17 a §§